【美食推薦】: 嘉義縣太保市故宮南院附近的「卷卷泰式廚房」(@Gary愛分享)

認識我的人都知道我很愛吃泰國菜，所以今(2/26)天中午跟嘉義的朋友們聚餐就約在嘉義縣太保市的「卷卷泰式廚房」, 這兒的泰國菜份量及味道都讓愛吃泰國菜的我驚艷，連一向對打拋豬很挑剔的我，也對這兒的打拋豬感到滿意，下次有機會我一定會再來這兒大啖泰國菜!


這間小餐館沒有華麗的裝潢，但招牌挺可愛的，櫃台走簡單樸實風，供應菜單一目瞭然! 門口還有小看板提醒客人新的菜色或是推薦菜餚!

餐館內牆上掛著一些泰式風格的圖片，座位雖然不多，但環境整潔，走溫馨簡約風格，很適合三五好友或家庭聚餐!

菜單上除了常見的泰國料理外，也有老闆或廚師自行開發的菜色，價格適中合理，上菜當我們看到每道菜的份量後，更是直呼老闆是佛心來著!

由於我們是第一次來，有人愛吃辣，有人食量較小或不吃辣，有人愛嚐鮮，所以最後點了「打拋豬肉飯」(真是用「打拋葉」下去煮的，不是「九層塔」), 「番茄雞肉河粉」、「香茅檸檬蝦」、「泰式酸辣湯」、「泰式奶茶」以及老闆研發的「泰式舒肥雞肉沙律」!

    (我很愛的打拋豬肉飯)

(番茄雞肉河粉)

    (擺盤真美及新鮮的香茅檸檬蝦)

     (夠味的泰式海鮮湯)

(老闆開發的獨門菜餚- 泰式舒肥雞肉沙律)

值得一提的是，在台灣我一直很少吃到較道地的「打拋豬」，因為大部分餐廳都是用「九層塔」，而不是「打拋葉」, 老闆說打拋葉他是自己種的，雖然有點為了迎合台灣人的口味而稍微煮的濕了一些，但我覺得還是很道地，喜歡吃辣的朋友不妨指定「中辣」，如跟我一樣喜歡吃「乾」一點的打拋豬，也可以跟老闆說一聲喔!

大部分的泰式料理有時會較鹹，泰式奶茶較甜，而台灣人現在強調少鹽少糖的健康飲食習慣。今天我們吃每道料理都不會覺得太鹹，泰式奶茶也不會太甜，我想這應該也是老闆針對台灣人的飲食習慣下去調整，兼顧健康概念的結果。

而老闆研發的「泰式舒肥雞肉沙律」，雞肉不但量多、口感也很好，原來這雞肉用「舒肥法」(低溫烹調)來處理，在這過程中能減少過度烹煮造成的體積流失。而且還可以保留住最多養分及天然風味! 

「卷卷泰式廚房」的用料實在，食材新鮮、份量蠻大的, 價格合理，上菜速度也很快，是一個會讓我想再來的餐館! 今天中午用餐時間，來用餐的人不少，還幾乎客滿，看來跟我一樣喜歡泰國料理的人也不少。

「卷卷泰式廚房」離長庚醫院開車約6分鐘，離故宮南院開車約8分鐘! 如大家有來「故宮南院」附近走走，不妨來「卷卷泰式廚房」嚐嚐，也許你也會一試而成主顧! 但建議還是打個電話訂位比較保險!

在此提供它的電話、地址、營業時間、粉絲專頁及Google地圖，以方便大家搜尋!

*餐廳名稱： 卷卷泰式廚房
*臉書粉絲專頁: https://www.facebook.com/volumefoodtaiwan/
*訂位電話：(05) 3623370
*營業時間： 11:00-14:00; 17:00-20:00 (星期一至星期六)
*餐廳地址：嘉義縣太保市祥和三路東段25號
*Google 地圖：https://goo.gl/maps/dCsk3ZpAFr3ht95p6


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